在超市或蜂产品专柜，你可能见过一种特殊的蜂蜜 —— 蜂巢蜜。它是连巢带蜜一起食用的天然产品，琥珀色的蜜液包裹着蜡质巢脾，看起来像凝固的琥珀。许多人对这种蜂蜜充满好奇：蜂巢蜜里的蜂巢真的能吃吗？今天，我们就一起来看一下。
一、蜂巢蜜的“蜡质”究竟是什么？
蜂巢蜜中的蜂巢，本质上是蜜蜂用自身分泌的蜂蜡筑造的“育儿房”。蜂蜡由工蜂腹部蜡腺分泌，主要成分是高级脂肪酸、酯类和少量芳香物质。这些物质在常温下呈固态，遇热会软化，但人体无法直接消化分解蜂蜡。
不过，这并不意味着蜂巢绝对不能吃！
蜂巢蜜的蜂巢中除了蜂蜡，还可能残留蜂胶、花粉、蜂蜜等成分。这些天然物质富含黄酮类化合物、维生素和矿物质，具有一定的抗氧化和抗菌作用。因此，少量咀嚼蜂巢并吞咽并无大碍，但需注意方式方法。
二、蜂巢到底该吞还是吐？
1. 能咽，但有前提！
国内外多项研究表明，蜂蜡本身无毒，少量进入人体后会随着胃肠蠕动自然排出。但若长期或大量吞咽蜂蜡，可能造成肠胃负担，引发腹胀、便秘等问题。
正确做法是先咀嚼蜂巢5-10分钟，充分吸收蜂蜜和花粉营养；待蜂蜡失去甜味后，像嚼口香糖一样吐掉残渣。
2. 蜂巢还是“天然口腔护理师”！
研究发现，蜂蜡中的抑菌成分能减少口腔细菌滋生，咀嚼蜂巢的行为还可促进唾液分泌，帮助清洁牙缝。在新疆、云南等地，民间甚至用蜂巢蜜缓解慢性咽炎。
但需要注意蜂蜡残渣容易附着牙缝，食用后务必漱口！
三、这三类人群需慎吃蜂巢！
尽管蜂巢蜜营养丰富，但以下人群务必绕道：
1. 过敏体质者
蜂巢中残留的花粉、蜂胶蛋白是常见过敏原。轻则引发皮疹、喉头水肿，重则导致过敏性休克。
2. 胃肠功能弱者
蜂蜡难以消化，胃肠溃疡、慢性胃炎患者食用可能加重病情。
3. 儿童与老人
儿童吞咽功能不完善，老人肠道蠕动慢，误吞大块蜂蜡可能引发肠梗阻风险。返回搜狐，查看更多